-
1 panieren
panieren vt кул. обва́ливать в сухаря́х -
2 panieren
vt кул. -
3 Panieren
гл.пищ. панирование, панировка -
4 panieren
гл.пищ. панирование, панировка -
5 panieren
vt кул панировать, обваливать в сухарях -
6 panieren
панирова́ть ipf/pf , обва́ливать /-валя́ть в сухаря́х -
7 panieren
paníeren vtпанирова́ть, обва́ливать в сухаря́х -
8 panieren
pa'nieren (-) panierować -
9 panieren
vt кулинар.панировать, обваливать в сухаряхСовременный немецко-русский словарь общей лексики > panieren
-
10 обвалять
panieren vt (в сухарях, в муке) -
11 обвалять
обвалять panieren vt (в сухарях, в муке) -
12 панировать обваливать в сухарях
панировать, обваливать в сухарях panieren -
13 Semmelbrösel
-
14 wälzen
I.
1) tr. um Achse drehend fortbewegen кати́ть по-. indet ката́ть. über eine best. Strecke her-, hinüber auch перека́тывать /-кати́ть. zu weit зака́тывать /-кати́ть. darunter auch подка́тывать /-кати́ть. davon отка́тывать /-кати́ть, ука́тывать /-кати́ть. auseinander in verschiedene Richtungen раска́тывать /-кати́ть. herab, hinab auch ска́тывать /-кати́ть. heran, hinan auch дока́тывать /-кати́ть. unmittelbar heran, hinan подка́тывать /-. herauf, hinauf auch нака́тывать /-кати́ть. heraus, hinaus auch выка́тывать вы́катить. herein, hinein auch вка́тывать /-кати́ть. hindurch: lokal u. temporal auch прока́тывать /-кати́ть. an etw. <zu jdm./etw.> wälzen дока́тывать /- до кого́-н. чего́-н. unmittelbar heran подка́тывать /- к кому́-н. чему́-н. | wälzen перека́тывание <перека́т, перека́тка> [подка́тывание <подка́тка>/отка́т <отка́тка>/раска́тка/ска́тывание/дока́тывание/подка́тывание <подка́тка>/нака́тывание <нака́тка>/выка́тывание/вка́тывание]2) tr. auf die andere Seite umdrehen повора́чивать /-верну́ть. auf die andere Seite [auf den Rücken] wälzen повора́чивать /- на другу́ю сто́рону [на́ спину]3) tr jdn./etw. in etw. einwickeln зака́тывать /-ката́ть кого́-н. что-н. во что-н. | wälzen зака́тывание, зака́тка4) tr etw. in etw. herumwälzen обка́тывать /-ката́ть что-н. в чём-н. panieren панирова́ть ipf/pf что-н. чем-н., обва́ливать /-валя́ть что-н. в чём-н. | wälzen обка́тывание5) tr Bücher wälzen прочи́тывать /-чита́ть ма́ссу книг, перевора́чивать го́ры литерату́ры. in Büchern wälzen копа́ться <ры́ться> в кни́гах6) tr etw. (im Kopf) wälzen Frage, Problem, Plan мучи́тельно обду́мывать что-н. Probleme wälzen iron реша́ть мировы́е пробле́мы7) tr etw. auf jdn./etw. Schuld, Verantwortung сва́ливать /-вали́ть что-н. на кого́-н. что-н. eine Schuld von sich wälzen сва́ливать /- вину́ на друго́го [други́х]. sich eine Last < seinen Kummer> vom Herzen < von der Seele> wälzen облегча́ть облегчи́ть ду́шу. jdm. wälzt(e) sich ein Stein vom Herzen у кого́-н. ка́мень с души́ свали́лся
II.
1) sich wälzen sich liegend hin u. her bewegen валя́ться, ката́ться, воро́чаться. sich hin und her wälzen воро́чаться с бо́ку на́ бок. sich in etw. wälzen валя́ться <воро́чаться> в чём-н. übertr: in Vergnügungen, Genüssen утопа́ть в чём-н. sich schlaflos im Bett wälzen мета́ться в бессо́ннице. sich vor Lachen wälzen пока́тываться /-кати́ться <ката́ться> со́ смеху2) sich wälzen sich auf die andere Seite umdrehen повора́чиваться /-верну́ться. sich auf die andere Seite [den Rücken] wälzen повора́чиваться /- на другу́ю сто́рону [на спи́ну]3) sich wälzen sich bewegen: v. Fluß ins Tal, über Ebene, v. Lawine ins Tal, v. Wellen über Deck кати́ться. über eine Fläche: v. Nebel, Rauch auch стла́ться | sich ins Bett wälzen плю́хаться плю́хнуться в крова́ть. die Menge wälzt(e) sich ins Freie < auf die Straße> толпа́ вы́валилась на у́лицу
См. также в других словарях:
Panieren — von Hühnerfleisch Panieren (vom französischen paner, „mit geriebenem Brot bestreuen“) ist eine Methode, Fleisch oder Fischstücke, aber auch anderes mit einer Hülle aus Paniermehl zu versehen. Üblicherweise wird das Gargut zuerst in Mehl, dann in… … Deutsch Wikipedia
Panieren — (franz., v. lat. panis, »Brot«), das Bestreuen der zum Backen oder Braten bestimmten und in Eigelb getauchten Speisen mit geriebener Semmel, Mehl, geriebenem Parmesankäse etc., z. B. panierte Schnitzel (»Krustenschnitzel«) … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Panieren — (frz.), Fleischscheiben vor dem Braten in geschlagenes Ei tauchen und mit geriebener Semmel oder Mehl bestreuen … Kleines Konversations-Lexikon
panieren — Vsw std. (18. Jh.) mit Adaptionssuffix. Entlehnt aus frz. paner mit Brotbröseln bestreuen , einer Ableitung von frz. pain Brot , dieses aus l. pānis. Konkretum: Panade. Ebenso nndl. paneren, nfrz. paner, nschw. panera, nnorw. panere; Apanage,… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
panieren — »in geschlagenes Eigelb oder Milch tauchen und mit Semmelbröseln bestreuen«: Das Verb wurde im 18. Jh. aus frz. paner »mit geriebenem Brot bestreuen« entlehnt, einer Ableitung von frz. pain »Brot«. Dies geht zurück auf lat. panis »Brot« (wohl als … Das Herkunftswörterbuch
panieren — V. (Aufbaustufe) etw. vor allem mit einer Hülle aus Paniermehl versehen Beispiel: Sie hat die Fischfilets in Kokos paniert … Extremes Deutsch
panieren — pa·nie·ren; panierte, hat paniert; [Vt] etwas panieren etwas vor dem Braten in Ei und (Panier)Mehl tauchen <Blumenkohl, Fisch, ein Kotelett, ein Schnitzel panieren> … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
panieren — pa|nie|ren [pa ni:rən] <tr.; hat: besonders Fleisch vor dem Braten in eine Mischung aus Ei und Mehl oder Semmelbrösel tauchen (woraus beim Braten eine feste Kruste entsteht): ein paniertes Schnitzel. * * * pa|nie|ren 〈V. tr.; hat〉 in Ei u.… … Universal-Lexikon
panieren — pa|nie|ren 〈V.〉 in Ei u. Mehl od. geriebenem Brötchen wenden; Fisch, ein Schnitzel, eine Scheibe Weißbrot panieren [Etym.: <frz. paner »mit geriebenem Brot bestreuen«; zu pain »Brot«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
panieren — pa|nie|ren <aus fr. paner »mit geriebenem Brot bestreuen« zu pain »Brot«, vgl. ↑Pain> (Fleisch, Fisch u. a.) vor dem Braten in geschlagenes Eigelb, Mehl o. Ä. tauchen u. mit Semmelbröseln bestreuen od. in Mehl wälzen … Das große Fremdwörterbuch
panieren — paniere … Kölsch Dialekt Lexikon